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本文目录
一、青青稞酒背景
公司主营业务为青稞酒的研发、生产、销售,主要产品含互助、天佑德、八大作坊、永庆和等系列。
公司生产的青稞酒属清香型白酒,被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型(青稞原料)代表”。
公司是我国青稞酒行业龙头企业,曾被中国食品工业协会评为“2007-2008年度全国食品工业优秀龙头企业”.公司拥有的“互助”、“天佑德”被国家工商总局商标局认定为中国“驰名商标”;2010年6月,公司被国家工商总局确定为“国家商标战略实施示范企业”;2011年2月,我公司注册商标“互助”被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”。
公司生产的“互助青稞酒”产自特定区域即青海省海东地区互助土族自治县,产品具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于自治县的自然因素和人文因素,故被国家质检总局批准为“地理标志产品”。
2007年9月,国家质检总局、中国国家标准化管理委员会发布《地理标志产品互助青稞酒》国家标准,公司系该标准的主要起草单位。
公司是中国酿酒工业协会常务理事单位、中国食品工业协会白酒专业委员会会员单位、中国酒类流通协会会员单位。
公司持有中国食品工业协会颁发的“企业信用AAA等级证书”、中国食品工业协会颁发的“2005-2006年度中国食品工业质量效益奖”。公司生产的“互助”牌互助头曲酒被中国酿酒工业协会授予“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”称号。
青青稞酒荣获2013年度全国白酒第23名、中国青稞酒第一品牌。2013年8月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的被称为中国酒业奥运会的“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值评议成果发布会,在北京国家会议中心揭晓,经组委会评测,青海互助青稞酒(深交所简称青青稞酒)品牌价值高达55.21亿元,同比增长15.33%,位于中国白酒第23位。荣获2013年度华樽杯青稞酒最畅销品牌、2013年度华樽杯青稞酒第一品牌、2013年度华樽杯中国白酒30强、2013年度华樽杯中国酒企40强和2013年度华樽杯中国酒类十大质量安全名酒等奖项。
二、青青稞酒是什么香型
1、青稞酒是一种清香型白酒,以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。
2、青稞酒的度数可以按酒精含量的多少来划分,习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度,故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。
三、青青稞酒与五粮液对比
青青稞酒和五粮液都是中国的知名白酒品牌,但它们在原料、酿造工艺、风味特点等方面存在一些不同。
1.原料:青青稞酒采用的是青稞为原料,而五粮液则是由大米、小麦、玉米、高粱和豌豆五种谷物混合酿制而成。
2.酿造工艺:青青稞酒采用的是传统的坑池发酵工艺和陶坛储存工艺,而五粮液则采用了独特的“五粮配方”和“泥窖陈酿”工艺。
3.风味特点:青青稞酒的口感清香爽口,入口柔和,带有一定的麦香味和花香味;而五粮液则是浓香型白酒,口感浓烈,带有浓郁的麦香和果香。
总体来说,青青稞酒和五粮液都是中国的优秀白酒品牌,具有各自独特的特点和风味,可以根据个人口味和需求进行选择。
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